Wpisany przez Piotr Kaczmarczyk
Aromatyczne przyprawy dodawane do potraw nie tylko podnoszÄ… ich walory smakowe, ale wywierajÄ… również dziaÅ‚anie korzystne dla naszego zdrowia.
Wpisany przez Administrator
Co zatem powinniśmy jeść, tak by dostarczyć wszystkich niezbędnych
skÅ‚adników, a jednoczeÅ›nie zachować smukÅ‚Ä… sylwetkÄ™? To pytanie bardzo
czÄ™sto zadajÄ… mi moi pacjenci… co zrobić, by nie dać siÄ™ stresowi w
pracy, aby odzwyczaić siÄ™ od podjadania, a jednoczeÅ›nie ‘zająć czymÅ›
rÄ™ce’ podczas intensywnego wysiÅ‚ku umysÅ‚owego?
Żywieniowe a, b, c... Tłuszcze ostatni z trzech muszkieterów
Wpisany przez Administrator
TÅ‚uszcze (lipidy) spoÅ›ród wszystkich trzech podstawowych skÅ‚adników pokarmowych cieszÄ… siÄ™ najgorszÄ… sÅ‚awÄ…. SÄ… one uznawane za gÅ‚ównÄ… przyczynÄ™ nadwagi i otyÅ‚oÅ›ci, mówi siÄ™ także, że przyczyniajÄ… siÄ™ do powstawania i rozwoju chorób cywilizacyjnych, w tym przede wszystkim schorzeÅ„ ukÅ‚adu krążenia.
Żywieniowe a, b, c... - Białka - regulują i budują.
Wpisany przez Administrator
BiaÅ‚ka sÄ… jednymi z najważniejszych skÅ‚adników pokarmowych, stÄ…d inna ich nazwa proteiny pochodzÄ…ca od greckiego sÅ‚owa protos, co znaczy pierwszy. ZwiÄ…zki te stanowiÄ… blisko 20% masy ciaÅ‚a ludzkiego, speÅ‚niajÄ…c funkcje budulcowe i regulacyjne.
Żywieniowe a, b, c... - Węglowodany, czyli energia dla komórek.
Wpisany przez Administrator
Pierwsze skojarzenie? Od wÄ™glowodanów siÄ™ tyje...Czy to prawda? Odpowiedź nie jest jednoznaczna -chciaÅ‚oby siÄ™ powiedzieć „i tak i nie”. Wszystko uzależnione jest od jakoÅ›ci tych zwiÄ…zków, ale jedno nie ulega wÄ…tpliwoÅ›ci: sÄ… one niezbÄ™dne w diecie każdego czÅ‚owieka.
Wpisany przez Piotr Kaczmarczyk
Anthelme Brillat-Savarin w 1825 roku w książce „Fizjologia smaku albo medytacje o gastronomii doskonaÅ‚ej” pisze: „Losy narodów zależą od ich sposobów odżywiania siÄ™”. Treść tego zdania wydaje siÄ™ prawdÄ… oczywistÄ…, a za jej najbardziej spektakularny przykÅ‚ad może sÅ‚użyć hipoteza dotyczÄ…ca upadku Imperium Rzymskiego.
|
